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Mangiare e bere dei contadini nel Medioevo trentino | Gli incontri del giovedì

di Giovedì, 03 Ottobre 2019 - Ultima modifica: Venerdì, 11 Ottobre 2019
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Quando Giovedì 17 ottobre 2019 | ore 20.30

Dove Sala Spaur

A TAVOLA! 

Storia sociale del cibo e dell'alimentazione in Trentino

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Giovedì 17 ottobre 2019 | ore 20.30 

Sala Spaur

Italo Franceschini Bibliotecario della Fondazione Biblioteca San Bernardino - Trento

In questa serata si presenteranno i complessi rapporti che legano tra loro: approcci culturali, ambiente, pratiche agrarie, demografia e abitudini alimentari, con risultati spesso sorprendenti; per provare poi a ragionare sulle informazioni che le fonti conservatesi nell’area che comprende l’attuale Trentino possono offrirci a proposito delle consuetudini alimentari di chi viveva nelle villae e nei mansi. La documentazione, visti gli scopi per i quali venne prodotta, non permette certo di ricostruire in modo completo la gamma dei prodotti che finivano sulla tavola dei contadini, tuttavia consente di evidenziare l’importanza di certe tipologie di alimenti.

 

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